產(chǎn)品概述

砍排機(jī)適用于大型廠礦企業(yè)、高校,、政府機(jī)關(guān)食堂,、中央廚房、快餐公司,、食品工廠,、生鮮超市、肉制品廠,、半成品加工配送,、部隊(duì)配餐等場(chǎng)所,。整機(jī)由德國(guó)設(shè)計(jì),，采用全不銹鋼制造，外觀豪華,，本機(jī)能切割大排,、培根火腿、香腸,、奶酪制品,、生鮮或深度冷凍（-5℃）肉類及漁產(chǎn)品?？撑艡C(jī)優(yōu)點(diǎn)：安全防護(hù)性能良好,，出料槽、門(mén),、進(jìn)料槽打開(kāi)后,，轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀立即停轉(zhuǎn)。 切割刀,、智能型爪子,，拆裝方便。 智能型切割特爪,，防止產(chǎn)品的滑落,，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。工作效率高,，切割厚度可調(diào),，操作簡(jiǎn)單、清潔方便,。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

結(jié)構(gòu)組成

整機(jī)由不銹鋼制造,，主要結(jié)構(gòu)有，不銹鋼機(jī)架、不銹鋼刀具,、不銹鋼導(dǎo)料槽,、進(jìn)口原器件及電機(jī)、步進(jìn)系統(tǒng),、切割系統(tǒng)等組成,。

工作原理

本機(jī)工作是利用內(nèi)部雙割系統(tǒng)的連續(xù)切割或步步推進(jìn)切的工作原理，可以調(diào)整切割厚度,， 程序化托架行程,，從而實(shí)現(xiàn)自動(dòng)返回，操作方便適應(yīng)高壓清潔,，安全衛(wèi)生,，對(duì)生肉，培根,，熏肉,，魚(yú)，奶酪和香腸等原料進(jìn)行切割,，按設(shè)定厚度切片根據(jù)不同用途,，通過(guò)光刃刀、帶齒單刀或雙刀來(lái)實(shí)現(xiàn)切片,。 

 

技術(shù)參數(shù)

產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品型號(hào)	外形尺寸
砍排機(jī)	HYTW-700	1850*950*1480MM
生產(chǎn)能力	功率	切割尺寸
200-400份	4.4KW/380V	1-32MM
料倉(cāng)尺寸	機(jī)重
250*240*700MM	600KG

安裝與操作使用

安裝 1,、將機(jī)器拆除包裝后放置于寬敞、平穩(wěn)的地方,。2,、檢查機(jī)器各部位零件是否有松動(dòng)、缺損,。 3,、機(jī)器使用前工作電壓設(shè)定為380V，50HZ,，三相電流,。4、打開(kāi)進(jìn)料槽,，將產(chǎn)品裝在智能特爪上及安裝切割刀,。5、蓋上進(jìn)料槽,，打開(kāi)面板主電源,。6、接通電源相應(yīng)的感應(yīng)開(kāi)關(guān)工作,。7,、調(diào)節(jié)厚度控制按鈕，設(shè)定切割產(chǎn)品。 注意：本設(shè)備的安裝與接線,，應(yīng)由有資質(zhì)的熟練技術(shù)人員進(jìn)行,。

操作使用 1、放入物料時(shí),，將肉品較平整的一邊縱向放在進(jìn)料槽的前端,。2、打開(kāi)啟動(dòng)按鈕,，機(jī)器開(kāi)始工作,。 3、切割運(yùn)行開(kāi)始,，被切割的產(chǎn)品推向切割區(qū)域,。 4、切割程序終止后,，固定切割產(chǎn)品的裝置回到開(kāi)始的位置,。5、機(jī)器工作完成,，關(guān)閉電源,。

常見(jiàn)故障排除

1,、機(jī)器無(wú)法啟動(dòng),？

   ◎檢查進(jìn)料、出料倉(cāng)蓋是否有正確關(guān)閉,，打開(kāi)兩個(gè)倉(cāng)蓋

   再次關(guān)閉,，關(guān)閉主開(kāi)關(guān)，然后再次打開(kāi),。

   2,、切割質(zhì)量不穩(wěn)定？

   ◎檢查切割刀（旋轉(zhuǎn)刀）是否磨損鈍化,，如有需做磨刀處理,。

   ◎切割物品溫度不合適，根據(jù)說(shuō)明指示,，選擇正確的溫度,。

   3、切片不均勻,？

   ◎ 檢查是否用錯(cuò)刀片,，需要切帶骨產(chǎn)品時(shí)，使用帶鋸齒刀,，

   所有其它產(chǎn)品均使用光滑刀分份,。

   ◎ 產(chǎn)品沒(méi)有固定好，調(diào)整抓手的前端底版。

   ◎ 檢查刀內(nèi)是否有骨碎片,，如有則清除骨碎片,，防止刀變鈍。